簡単クリームパスタとおやつ♪

最近我が家で唯一花粉症の長男は苦しんでいます

毎年花粉症に効果があるものはいろいろと試すのですが
思ったより効果がなく
年々症状もひどくなっているように感じます。

今は頭痛と喉の痛みと鼻水

そろそろ病院へ連れて行かないと
今年も乗り越えられないかなぁ〜



今日も学校の役員の仕事でバタバタしているので
簡単なパスタを夕食にしました。

『ツナとキノコのクリームパスタ』です。

今日のソースには玉葱とツナとエリンギと
えのき茸とマッシュルームが入っています。
冷蔵庫に残っているキノコをすべて入れちゃいました

以前はクリーム系のパスタを嫌がっていた子供たちですが
最近は好きになったみたいで嫌がりません。

それどころか大盛りを食べていました




そして今日のおやつは『ドーナツ』

先日作った大量のお菓子がまだあると思っていたのに
ケースの中はすっかり空でした

今日チビはクラブの日なので夕方まで幼稚園です。

お腹がペコペコになって帰ってくるので
急いで何か作ろうと思い考えていた時に
ふと、チビが先日からCMでドーナツが出ると食べたいなぁと云っていたのを思い出したのでホットケーキミックスを使い
とっても簡単なドーナツを作りました。

こちらは揚げたドーナツに
ホワイトチョコレートを溶かしてコーティング

こちらも揚げたドーナツに
ミルクチョコレートを溶かしてコーティング

この型で生地を抜いたので丸い一口ドーナッツも作れました。

これには白ごまをたっぷり練り込んで揚げました


今日もこの本のレシピで作りました。
本当にどのお菓子もおいしく作れて簡単なので助かります

長女が最近お菓子作りやお料理をするようになったので
お菓子作り初心者にはバッチリのこの本を
プレゼントしてあげようかな…

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