『パエリア風ピラフ』を作りました。

やっと『パエリア』を作りました

と、云っても以前作った時に
ムール貝が気持ち悪いとか
アサリが入っていると食べにくいとか
チョリソーは辛すぎるとか
いろいろ文句を云われたので
嫌だと云う食材は全てカットして作りました

でもせっかく
昨年ベランダで穫れた
『サフラン』があるのでこれは使いました。

たったひとつまみのサフランなのに
こんなにきれいな色がでます。

今日はシーフードミックスを使い
タップリのニンニクと
えび、いか、ホタテ、玉葱、
ピーマン、マッシュルーム、ミニトマト
ウィンナー、イタリアンパセリが
入っています。

やっぱり貝類が入っていないと味が薄く抜けた感じです

次回は反対されても押し切って貝類を入れます

それとレシピはお米2カップでしたが
3カップで作ったので
ちょっとお米の色が薄くなっちゃいました(^^ゞ

それにでき上がったら何だか『パエリア』というより
『シーフードピラフ』ですね




そして今日はお兄ちゃんの卒業式でした。

ついこの間入学したと思ったのに
中学の3年間は早いですね(O_O)

長男は最後に卒業生合唱（大地讃頌）の
指揮を任されていました。

高校ではこんな事も無いと思うので
きっとこれが見納めですね(∩.∩）


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タグ：パエリア　サフラン　卒業式