WBC優勝♪♪で楽しい晩ご飯♪♪

昨日はWBC優勝のおかげで
とても気持ちがいい一日でした

実は今週末にチビの年少クラスのお別れ会があるのですが
その時までに先生へ渡すアルバムを作らなくちゃ行けません。

まだチビは手紙を書くこともできないし…

台紙は裏表あるのに
まったくイメージがわかなくて困っています


私が考え事をしていても
子供たちは入れ替わりで
“ママ〜　お腹空いた〜”と
私が台所に立って何か作り始めるまで云い続けます

仕方が無いので晩ご飯を作りながら
考える事にしました(^.^)


こちらは一昨日の晩ご飯です。

『ジャガイモの煮物』

けっこうジャガイモが大きくて
そのまま煮ると時間がかかりそうなので
スライスしてカツオ出汁でコトコト煮付けました。



『くるくるトンカツ　3種類』

豚バラのスライス肉をチーズを中に入れた物と
長ネギを5センチぐらいに切って入れた物と
そのままお肉だけをくるくる巻いたトンカツを作りました。

見た目は“カキフライ”の様ですが
この方が子供たちがとっても食べやすいようです。

ミルフィーユトンカツのようになるので
とってもお肉が柔らかいんですよ

ついでに冷凍しておいた“イカリング”も一緒に揚げました。




『大根サラダ』

大根をただ千切りにしただけです。

日本食研の『たっぷりごま』ドレッシングが
最近のお気に入りなので
たっぷりかけています

まだ大根が瑞々しく甘いのでとっても美味しいですね。



『ワンタンスープ』

絶対に子供たちが全員がおかわりするスープです。

鶏ガラが売っている時は鶏ガラからスープを作りますが
今日は顆粒の中華の素を使いました。

子供たちにネギをタップリ食べさせたいので
長ネギははじめから入れてくたくたにさせています。
これだとチビも食べれるので(^^)v

もちろんこの日もおかわりしました



ここからは昨日の晩ご飯です。

『豚肉の甘酢あんかけ』

酢豚にしようと思ったのに
野菜がほとんど無くなっていました

仕方が無いので豚もも肉を塩こしょうして
片栗粉と薄力粉を半々に混ぜて
豚肉にまぶし揚げました。

それと千切りの玉葱を炒めて
揚げた豚肉と共に
甘酢あんをからめました。

子供たちは野菜抜きの酢豚だったので
今日のほうが喜んでいました(^^ゞ

でも上に乗せた白髪ネギは絶対に入らないそうです




『揚げ茄子』

時々とっても“揚げ茄子”が食べたくなります。

今日は“揚げ出し豆腐”でも良かったんですが
絹豆腐しか冷蔵庫に無かったので
“揚げ茄子”にしました。

実は私は素揚げのピーマンも好きなんですが
子供たちは全く食べないので
やっぱり茄子だけにしました(^.^)

この他に一昨日の『大根サラダ』もまた
作っちゃいました(^^ゞ



『乾燥　黒パラノリ』




























『マルトモ』さんからモニター商品として送られて来た
乾燥している『黒ばらのり』です。

お味噌汁にそのまま入れるだけなのでとっても便利です。

チビは初めて見た時は、
“ぼくやだぁ〜　これきもちわるい…”と云って
絶対に食べたくないと主張していましたが
一口だけ食べさせたら
何回もおかわりしていました

海苔がしっかりとした食感があって
こりこりのようなサクサクのような…
とにかく美味しいんです

なかなか自分では同じような食材ばかりを購入してしまうので
モニターでいろいろと試させていただける事は
とっても勉強になります

マルトモさんにはいろいろと商品があります。
気になる方はこちらです。
　　　　
　　　　　　　



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タグ：酢豚　トンカツ　ワンタンスープ　揚げ茄子　黒のり　大根サラダ